Popis a hospodářské vlastnosti:
- Rostlina je řazena do čeledi složnokvětých. Pochází ze stepních a polostepních oblastí, vypadá jako bodlák.
- Je 50–110 cm vysoká, vegetační doba 100–130 dnů. Doba kvetení trvá 3–4 týdny. Je to rostlina krátkého dne.
- HTS nažek je 25 – 50g. Oplodí tvoří u jednotlivých odrůd 40–60%. Olejnatost nažek dosahuje 25–37%, semen 45–55%. Obsah bílkovin je 30–35%. Olej je polovysychavý, obsahuje až 80% kyseliny linolové a jen 0,2% kyseliny linolenové, asi 13% kyseliny olejové, 4–6% kyseliny palmitové, 1–4% kyseliny stearové, 0,4% kyselina arachové a 0,05% kyseliny lignocerové.
- Olej lisovaný za studena se využívá pro lidskou výživu. Olej je srovnatelný s olejem slunečnice. Má však vyšší obsah kyseliny linolové.
Pěstování na semeno
- Pěstuje se v suchých a teplých oblastech. Nemá nároky na půdu, je vhodnou plodinou na suché a vápenité půdy. Hnojí se 60 kg N, 66,4 kg K a 26,4 kg P. Půda se připravuje jako k jarním obilninám a slunečnici. Na jaře vláčet a 2 – 3 dny před výsevem kultivovat na hloubku výsevu. Klíčí při 5 – 6 °C. Seje se do řádků 12,5–25 cm, 3 cm hluboko tak, aby na každý m2 bylo 20 – 25 klíčních rostlin. Výsev 20 – 25 kg.ha-1 v polovině března, nejpozději začátkem dubna.
- Je odolná na jarní mrazíky (do – 6 °C).
- Dozrává koncem srpna až začátkem září. Choroby nejčastěji houbového původu jako Colletotrichum, Alternaria, Sclerotinia. Silně náchylná na Colletotrichum acutatum, které výrazně omezuje nynější plochy pěstování. Je citlivá na deště s parným sluncem. Dochází k zapaření květního lůžka. Na jednom stanovišti se nesmí pěstovat na semeno minimálně 5 let.
- Sklizeň semene se provádí kombajnem bez desikace v plné zralosti při 10% vlhkosti. Velmi dobře se mlátí a čistí. Semeno je podobné slunečnici. Výnos 1,5 – 2,5 t/ha.
- Rostlina je vhodná pro včelaře pro vysoký obsah nektaru v pozdním létě, kdy je snůška pouze ze slunečnice.
- V době kvetení lze sbírat z květů korunní plátky pro přírodní barvivo (nepravý šafrán).
Pěstování jako meziplodina a na zelené hnojení
- Je využitelná pro svou odolnost k suchu i jako kvalitní meziplodina v sušších oblastech s možností získání zelené píce nebo zeleného hnojení.
- Kořeny safloru dosahují hloubky až 2,5 m. Výsev na jaře nebo po sklizni hlavní plodiny, nejpozději do 10. srpna. Výsev 30 kg/ha, šířka řádků 12,5 cm.
- Porost se sklízí pro krmení ve vegetativní fázi (do začátku butonizace), aby nebyl pichlavý. Značně bývá poškozen požerem lesní zvěří (srnčí zvěř, zajíci).
- Má vysoký obsah cukrů (150 mg.g-1), a proto je pro zvířata z hlediska chutnosti atraktivní. Není však vhodný k sušení, poněvadž po usušení listy značně píchají.
- Lze konstatovat, že v mnohých parametrech je tato plodina stejně tak dobrá, jako tradiční plodiny, používané jako meziplodiny a na krmení. Obsahuje však zvýšené množství cukrů. Hlavním kladem zůstává suchovzdornost a při pozdějším výsevu značně rychlý nárůst v letních měsících po sklizni obilovin.
